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糖果不好賣(mài)，別推到年輕人身上，想想怎么自救才是正經(jīng)
文章來(lái)源：未知 發(fā)布日期:2024-06-18 16:55 文章作者：admin
小小的一顆糖果，若說(shuō)是大生意，其實(shí)利潤(rùn)微薄，從幾毛到幾塊不等，若說(shuō)是小生意，又勾連著千家萬(wàn)戶(hù)的人際網(wǎng)絡(luò)。尤其是喜糖，家家謹(jǐn)小慎微，選了又選，不好因?yàn)橐活w糖失了面子。
糖果作為中果傳統(tǒng)里的那一點(diǎn)甜，曾歷經(jīng)輝煌，無(wú)數(shù)品牌曾靠一粒小小的糖果闖出大大的世界，例如徐福記，靠著一塊糖年入60億，連續(xù)17年穩(wěn)坐中國(guó)糖果業(yè)第一把交椅。但是到現(xiàn)在，糖果行業(yè)風(fēng)光不再，生意越來(lái)越難做。
而喜糖行業(yè)，將這一情況的主要原因歸結(jié)到年輕人不結(jié)婚上。有喜糖鋪老板就稱(chēng)，“現(xiàn)在結(jié)婚宴訂的糖就比考學(xué)宴少。”從2013年到2022年9年間，我國(guó)結(jié)婚人數(shù)從1000萬(wàn)對(duì)跌破了700萬(wàn)對(duì)。以一對(duì)新人婚禮喜糖消費(fèi)最保守1000元計(jì)算，100萬(wàn)對(duì)新婚人數(shù)消失，整個(gè)喜糖產(chǎn)業(yè)就損失10億消費(fèi)額，這當(dāng)然會(huì)沖擊到喜糖生意。
但是糖果業(yè)沒(méi)落是多方原因綜合導(dǎo)致的，出了年輕人婚戀觀的改變，還有人們對(duì)糖果思想的轉(zhuǎn)變。對(duì)以前的人來(lái)說(shuō)，糖果是“難得的甜蜜”，而現(xiàn)代人的思想逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)闇p糖控糖，崇尚健康。據(jù)說(shuō)，以前的一包結(jié)婚喜糖會(huì)裝28顆，現(xiàn)在一般則只裝8顆。
因此糖果業(yè)要將目光從年輕人是否結(jié)婚上移開(kāi)，思考接下來(lái)該如何自救。
設(shè)計(jì)健康配方：迎合低糖低碳需求
現(xiàn)代消費(fèi)者尤其是年輕人越來(lái)越關(guān)注健康，這推動(dòng)了低糖和低卡路里食品的興起。糖果公司可以通過(guò)使用替代甜味劑，例如天然的羥基丁酸（Stevia）或赤蘚糖醇（Erythritol），來(lái)減少產(chǎn)品中的糖分和熱量。例如，“SmartSweets”是一個(gè)專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)低糖糖果的品牌，他們的糖果每包含糖量少于3克，但口感仍然能夠滿(mǎn)足甜食愛(ài)好者的需求。
開(kāi)發(fā)新口味：創(chuàng)造獨(dú)特體驗(yàn)
為了吸引消費(fèi)者的注意并提供新的味覺(jué)體驗(yàn)，糖果制造商可以探索并開(kāi)發(fā)新口味。例如，結(jié)合流行文化中的熱門(mén)元素，比如“辣味巧克力”就是將傳統(tǒng)甜食與辣椒的刺激口感相結(jié)合，創(chuàng)造了全新的食物體驗(yàn)。另一種策略是利用地方特色，比如在亞洲市場(chǎng)推出“抹茶口味”糖果，這既符合本地消費(fèi)者的口味，也吸引了尋求異國(guó)情調(diào)的消費(fèi)者。
加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)：打造品牌形象
在營(yíng)銷(xiāo)方面，糖果品牌需要采取多元化戰(zhàn)略以擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。具體可以通過(guò)以下幾方面實(shí)現(xiàn)：
包裝創(chuàng)新：設(shè)計(jì)新穎、具有吸引力的包裝可以促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。例如，使用生物降解材料可以吸引環(huán)保意識(shí)強(qiáng)的消費(fèi)者。同時(shí)，小包裝設(shè)計(jì)不僅便于攜帶，還能減少消費(fèi)者對(duì)糖分?jǐn)z入的顧慮。
推廣策略：定期舉辦促銷(xiāo)活動(dòng)，如限時(shí)折扣、買(mǎi)一送一等，可以刺激短期內(nèi)的銷(xiāo)售。另外，與其他品牌合作，如在咖啡店或電影院等場(chǎng)所銷(xiāo)售糖果，也能增加產(chǎn)品曝光。
社交媒體營(yíng)銷(xiāo)：利用社交媒體平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳，可以增加品牌和消費(fèi)者之間的互動(dòng)。通過(guò)發(fā)布引人入勝的內(nèi)容、互動(dòng)游戲或競(jìng)賽，可以提高用戶(hù)參與度和品牌忠誠(chéng)度。例如，開(kāi)展#SweetChallenge等話(huà)題挑戰(zhàn)，鼓勵(lì)粉絲分享他們的糖果食用時(shí)刻。
影響者營(yíng)銷(xiāo)：與社交媒體影響者合作，可以讓產(chǎn)品觸及更廣泛的受眾。選擇與品牌定位相符的健康生活方式或美食博主進(jìn)行合作，可以提高產(chǎn)品的可信度和吸引力。
故事化營(yíng)銷(xiāo)：講述品牌故事或糖果背后的有趣故事，能夠吸引消費(fèi)者的情感認(rèn)同。例如，可以介紹糖果的制作過(guò)程，或展現(xiàn)公司的社會(huì)責(zé)任活動(dòng)，以增加品牌的正面形象。
通過(guò)這些多維度的策略，糖果行業(yè)可以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中保持活力，不僅滿(mǎn)足現(xiàn)有消費(fèi)者的需求，同時(shí)也吸引新的顧客群體。實(shí)施這些策略需要?jiǎng)?chuàng)意、堅(jiān)持和適時(shí)的調(diào)整，但最終能夠幫助品牌在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中立足。
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